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Afternoon Tea

Die Geschichte des Afternoon Tea

Die Tradition des Afternoon Tea hat ihre Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert in England und spiegelt das gesellschaftliche Leben, die kulinarischen Gewohnheiten und die kulturellen Veränderungen dieser Zeit wider. Diese besondere Teepause hat sich im Laufe der Jahre zu einem symbolträchtigen Ritual entwickelt, das heute weit über die britischen Grenzen hinaus geschätzt wird.

Der Ursprung des Afternoon Teas

Die Geschichte des Afternoon Tea wird häufig Anna Maria Russell, der Herzogin von Bedford, zugeschrieben. In den 1840er-Jahren bemerkte sie, dass zwischen dem leicht frühen Mittagessen und einem späten Abendessen oft eine große Lücke in der Nahrungsaufnahme bestand. Um diesen Hunger zu stillen, begann sie, sich am Nachmittag mit einer leichten Mahlzeit, bestehend aus Tee, Sandwiches und Süßigkeiten, zurückzuziehen. Diese Idee sprach sich schnell unter der britischen Aristokratie herum, und bald folgten nicht nur die Ländereien, sondern auch die Häuser der wohlhabenden Bürger dieser Neuigkeit.

Die Verbreitung und Etablierung

Mit der Zeit entwickelte sich die Tradition des Afternoon Teas weiter und wurde zu einem sozialen Ereignis, das für viele eine Möglichkeit bot, sich zu versammeln, zu plaudern und den gesellschaftlichen Status zu festigen. In den wohlhabenden Kreisen von London wurde das Afternoon Tea zu einer Art Kunstform, mit üppigen Tischdekorationen, feinem Porzellan und kunstvoll gefalteten Servietten. Die Frauen kleideten sich in aufwendige Roben, während die Herren ebenfalls elegant gekleidet waren.
Die hohe Gesellschaft in England genoss diese Tradition und oft begleiteten musikalische Darbietungen den Tee. Wichtige Persönlichkeiten wie die Königin Victoria trugen zur Popularität des Afternoon Teas bei, indem sie diese Tradition in ihren eigenen Residenzen pflegten.

Die Kulinarischen Elemente

Der Afternoon Tea ist bekannt für seine speziellen Köstlichkeiten, die im Laufe der Jahre immer raffinierter wurden.

Typische Bestandteile sind:

  • Sandwiches: Oft mit Zutaten wie Gurken, Eiern, Lachs oder Frischkäse.
  • Scones: Diese werden warm serviert und mit Clotted Cream und Marmelade verzehrt.
  • Kuchen und Gebäck: Eine Auswahl an Törtchen, Makronen und anderen süßen Leckereien ergänzt das Angebot.

 

Das Servieren des Tees erfolgte oft mit einer kunstvoll dekorierten Teekanne und in feinem Porzellan, was den Anlass weiter veredelte und eine Atmosphäre von Eleganz und Raffinesse schuf.

Die Moderne Entwicklung

Im Laufe des 20. Jahrhunderts und darüber hinaus hat sich der Afternoon Tea in unterschiedlichsten Formen verbreitet. Viele Hotels und Teehäuser bieten heutzutage Afternoon Tea-Erlebnisse an, die oft kreative Variationen und saisonale Themen beinhalten. Der Abendtee hat sich auch in anderen Kulturen etabliert, wobei viele Länder ihre eigene Interpretation dieser Tradition entwickelt haben.

Fazit

Die Geschichte des Afternoon Teas ist nicht nur eine Erzählung über eine Mahlzeit, sondern spiegelt auch die sozialen, kulturellen und kulinarischen Evolution Gesellschaft wider. Vom bescheidenen Anfang als Zwischenmahlzeit für die Adelige bis hin zu einer global anerkannten Tradition bleibt der Afternoon Tea ein Symbol für Geselligkeit, Eleganz und Genuss. Diese feierliche Zeremonie vereint Menschen und inspiriert uns weiterhin, die kleinen Freuden des Lebens zu schätzen.

Afternoon Tea im Tee Tea Thé erleben

Willkommen zu unserem exquisiten Afternoon Tea! Lassen Sie sich von unseren köstlichen Leckereien und erlesenen Tees verwöhnen. Genießen Sie eine unvergessliche Auszeit in unserem stilvollen Ambiente.

Wir servieren zum Afternoon Tea

  • Wählen Sie aus unserer reichhaltigen Auswahl an Ronnefeldt Tee, die perfekt abgestimmt ist auf Ihr kulinarisches Erlebnis.
  • Verschiedene Sandwiches
    – mit zartem Lachs und einer leichten Mehrrettichsahne
    – mit Eiersalat und Brunnenkresse
    – mit geräucherter Entenbrust und  Preiselbeer-Sahne, eine harmonische Kombination aus herzhaft und süß.
    – mit Cheddar Zimt- Frischkäse
  • einen warmen Scone, dazu Clotted Cream und fein gekochte Erdbeermarmelade. Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Tee.
  • Ein Glas Pinot Blanc de Noir Sekt. Genießen Sie diesen feinperligen Sekt, der 12 Monate auf der Hefe gelagert und gereift ist, vom renommierten Weingut Johann Geil. Zusammen mit 3 verschieden  Petit Fours. Ein verführerisches Sortiment kleiner, feinster Gebäcke, die ideale Begleitung zum Sekt.

    – 39 € pro Person-

Dieses Arrangement können sie Freitag bis Sonntag ab 14:00 Uhr und ausschließlich mit einer Reservierung genießen.

So reservieren Sie:

  • Rufen Sie uns an oder senden Sie uns eine E-Mail, um Ihre Reservierung vorzunehmen oder gern auch Online über den Link
  • Teilen Sie uns mit, an welchem Tag und zu welcher Uhrzeit Sie unseren Teesalon besuchen möchten.
  • Geben Sie bitte die Anzahl der Gäste an, damit wir einen geeigneten Tisch für Sie vorbereiten können.
  • Lassen Sie uns wissen, falls Sie besondere Wünsche oder Allergien haben, damit wir alles nach Ihren Bedürfnissen ausrichten können.

    Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserem Teesalon willkommen zu heißen und Ihnen ein unvergessliches Afternoon Tea-Erlebnis zu bieten!

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